We love Copenhagen
(oui, bon c'est pas nouveau)
Nous avons revêtu nos tee-shirts de circonstances et, avec Isabel, Dan, Tim et Michael, nous sommes allés sonner chez Bella. Bella est moitié danoise et on avait décidé ensemble de recréer le Danemark au diner avec une Smørrebrød party. Les smørrebrød, les tartines danoises, c'est tout un art. Comme chez les japonais, bentos ou sushis, il faut tout d'abord que ça soit beau. Les différents ingrédients se mélangent dans un ordre précis, mais pas tous avec les autres. Nous avons donc empilé avec soin, avant de déguster. Même la bière et la musique étaient danoises, et comme dessert on a eu droit à du vrai ris-a-l'amande (riz au lait mélangé à de la vanille et de la crème fouettée, servie avec une sauce chaude de cerises noires. Je pourrais manger ça sans m'arrêter.). Le grand luxe.